因為媽媽是宜蘭人
以前有的時候心血來潮也會煮一鍋米粉羹
那種料多位美真是難以忘懷阿
甜不辣、木耳、油豆腐泡滿滿的再米粉羹內
在澆上一大匙媽媽特製的大蒜醬油和烏醋
人間美味啊!
所以我對於米粉羹的印象一向非常好
覺得米粉羹也是很強的宜蘭美食
可是怎麼感覺都沒什麼人注意它

 

剛好吃完了手桿麵就吵著我娘說要吃米粉羹
媽說廟口有家不錯的可是已經中午了可能已經賣光了
而且媽也很久沒回來
本來賣的老婆婆年紀也很大了
不知道還有沒有在做
到了廟口還果真沒開...殘念
只好轉向廟口斜對面一家號稱是二十還三十年老店的米粉羹
(招牌寫原張公廟口)

 

中午時分店裡卻沒什麼人
不過也不需要感到太奇怪啦
畢竟米粉羹對宜蘭人來說是早餐
店裡除了米粉羹還賣一些哩哩摳摳很多的
還有紅豆湯- -"
最後我還是外帶了一碗米粉湯
芶芡的顏色非常深
害我當場囧了,想說我的腎...
老闆又在米粉羹加了應該是醋或是醬油的深色佐料
還加了一樣滿妙的東西:菜脯



到了車上我趕快打開來吃一口
感想是:............................
真相只有吃了泰半的杯盤狼藉一張
DSC04378.JPG 
從圖可以看的出來真的很黑吧!
因為我記得我以前吃過的米粉羹還有我娘煮的
其實顏色都比較淡
是在加了醬油跟烏醋後才會變的顏色超深
而這碗深色米粉羹
卻毫無烏醋香味...
米粉也軟爛無口感
料也很少
唯一驚喜的只有加入了菜脯增加了些許口感滿不錯的

 

這碗米粉羹被我從頭嫌到尾
我娘想說是有這麼難吃嗎
我嫌成這樣
結果娘吃了一口以後
也說真的很難吃.....- -b

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